重申為維護本市學校校園午餐品質與安全，請貴校亦暫緩使用白胡椒粉末、黑胡椒粉末及椒鹽粉等辛香料

         主旨：重申為維護本市學校校園午餐品質與安全，請貴校亦暫緩 使用白胡椒粉末、黑胡椒粉末

                    及椒鹽粉等辛香料，如說明，請查照。

         說明：

                  一、本局113年3月7日桃教體字第1130021151號函諒達。

                  二、相關單位持續追查違規辛香料期間，本市學校營養午餐暫停使用辣椒粉、咖哩粉及胡椒粉

                       （含白胡椒粉末、黑胡椒 粉末、椒鹽粉）等辛香料，併同學校自有廚房、團膳業者與食材

                          供應商共同努力維護營養午餐品質。

                  三、本局將持續關注相關消息，倘前述食材已無安全疑慮，再另行以公文通知各校恢復供應，

                         餘依說明一函文辦理。

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  1) 重申為維護本市學校校園午餐品質與安全20240313.pdf